才能更好的和淡奶油混合在一起,樱桃慕斯的做法步骤

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才能更好的和淡奶油混合在一起,樱桃慕斯的做法步骤

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“樱桃的季节很短暂,只有一个月的时间,当季的樱桃甚是好吃,又大又红又甜,价格也算便宜,非当季的樱桃又贵又不好吃,所以趁着当季的时候,赶紧做点什么,否则我是得多么的不甘心啊!哈哈。做了个六寸的慕斯,图片看起来还可以,实际个头很小,但是可费了我不少功夫呢!
此时感谢君之老师发明了这么一款好吃的方子,我是照搬的做下来的,抄都觉得不容易呀!”

“下面是早期做的慕斯,配方参考君之,我没有打成泥,只是做成樱桃碎,嚼着果肉很好吃。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 樱桃150克
  • 淡奶油150克
  • 冷水80克
  • 柠檬汁10克
  • 60克
  • 吉利丁片1.5片
  • 樱桃150克
  • 雀巢动物性淡奶油150克
  • 冷水80克
  • 柠檬汁10克
  • 细砂糖60克
  • 吉利丁片1.5片,约7.5克

辅料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 低筋面粉35克
  • 15克
  • 10克
  • 樱桃适量

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