手撕茄条的做法步骤,蒸好后要稍微冷却才能撕

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手撕茄条的做法步骤,蒸好后要稍微冷却才能撕

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“茄子,虽然是一个再家常不过的蔬菜,可它却含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,(100克紫茄中的含量高达720毫克以上),不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。而且茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老也具有积极的意义。
茄子的做法多变,味道鲜美。可我身边还是有些刚为厨房新人的朋友,都说觉得茄子不好做,而且需要很多油。所以我就做了这道不会失败的美味。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 茄子适量
  • 青椒适量
  • 长茄子2个

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 蒜瓣3个
  • 香菜2颗

配料

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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